Atiéké sous pression : Comment la copie chinoise menace un trésor culinaire africain
Le cas de l'attiéké, plat emblématique de la Côte d'Ivoire, révèle des enjeux complexes liés à la mondialisation et à la protection du patrimoine africain face à l'industrialisation étrangère, notamment chinoise. Ce phénomène soulève des questions...